Две золотых медали – таков результат участия ОАО «Птицефабрика Среднеуральская» в международной выставке инновационных технологий и перспективных разработок «от поля до прилавка» – «Мясная промышленность. Куриный Король /VIV Russia 2013».
Первую награду «Птицефабрика Среднеуральская» взяла в номинации «Лучший традиционный продукт», представив на выставке карпаччо. Вторую получила в номинации «Лучшая новинка года» за колбасу полукопченую «Брауншвейгскую».
Как отметил заместитель генерального директора по убою и переработке ОАО «Птицефабрика Среднеуральская» Алексей Кискинбаев, презентовать новинку одновременно с уже известным продуктом было решено по причине желания удивить компетентное жюри возможностями уральского производства и умением приготовить из мяса птицы такую продукцию, вкусовые качества которой были бы сходны с рыбой и говядиной.
Вообще в течение трех дней, с 21 по 23 мая, конкурсную комиссию удивляли и другие производители куриной продукции – от западных рубежей России до Дальнего Востока. Выставочный центр «Крокус Экспо» собрал более 400 компаний из 36 стран мира: Австрии, Беларуссии, Бельгии, Болгарии, Великобритании, Германии, Дании, Израиля, Индии, Иордании, Ирландии, Испании, Италии, Канады, Китая, Нидерландов, Польши, Португалии, России, США, Турции, Украины, Финляндии, Франции, Чехии, Чили, Швейцарии, Южной Кореи и других стран.
На выставке прошло множество мастер-классов и бизнес-форумов, которые позволили расширить границы знаний в области птицеводства и ветеринарии, дали ценные советы и практические рекомендации. Кроме того, в рамках прошедшей международной конференции были обозначены проблемы птицеводства и животноводства, проведен их детальный анализ и намечены пути дальнейшего развития отраслей.