ОАО «Птицефабрика Среднеуральская» оплачивает обучение своих работников. Так за счет средств предприятия получают знания по профессии «машинист холодильных установок» четверо работниц.
Трое из них – Светлана Аношина, Ксения Мезрина и Анна Пикайкина - увидели оборудование компрессорной впервые, до этого девушки работали в цехе убоя и переработки птицефабрики. А когда начался набор в группу для обучения машинистов, решили рискнуть и поменять профессию. Четвертая Светлана Балагаева уже работает по профессии, но тоже учится, повышает квалификацию. Занятия помогут ей получить IV разряд и претендовать на более высокий заработок.
Подбадривает и направляет работниц инженер отделения по обслуживанию, эксплуатации  и ремонту холодильного и торгового оборудования ОАО «Птицефабрика Среднеуральская» Евгений Копырнев. Он считает, что людей в отделение энергослужбы привлекают лучшие условия труда, льготный стаж, более легкий физический труд, удобный график работы, и конечно, интересная и разнообразная работа.
Занятия на курсах по профессии «машинист холодильных установок» во Всероссийском НИИ охраны и экономики труда начались в декабре прошлого года. За 120 часов теоретической подготовки работницы освоили ряд важных дисциплин: «Промышленная безопасность и охрана труда», «Хладагены холодильных машин», «Оборудование холодильных установок» и многое другое.
Сейчас девушки проходят практику на производстве, непосредственно на месте своей будущей службы. Выходят на смену учениками в паре с основными работниками. Многие волнуются.
- Раньше я работала на подвеске живой птицы в цехе убоя и переработки, - говорит практикантка Анна Пикайкина. – Работа была однообразная, монотонная. Теперь выучилась и прохожу практику в компрессорной. Чтобы работать здесь, нужны знания и опыт. Осваивать профессию помогает мне мой наставник Ирина Николаевна Мамаева. Грамотная, объясняет понятно, все по положкам разложит, покажет. Я не пожалела, что сюда перешла работать. Начала разбираться, стало интересно.   
-  Сначала практиканты боялись что-либо делать, - поясняет машинист холодильных установок Ирина Мамаева. - Сосуды у нас под давлением. Девочки вентиль открывают, из-под него шипит, и запах есть аммиачный. С непривычки страшно. Я уже 12 лет тут работаю, и, когда пришла в первый раз, также боялась. Но сейчас они стали привыкать. Спрашивают, я объясняю. Их задача и будет в том, чтобы следить за процессом и работой всех приборов. Думаю, все у них получится.
После окончания практики, а точнее в марте, будущих машинистов ждет экзамен и получение заветных корочек, подтверждающих прохождение курсов подготовки по профессии. 
- Я уверен, что практиканты после окончания учебы будут чувствовать себя увереннее в компрессорном цехе, - подводит черту Евгений Копырнев. - Конечно, пока им трудно. Здесь многое кажется сложным: трубы, компрессора, вентили. Все это вызывает испуг. Но я говорю им: все получится, не сразу, но со временем. Нынешние работницы сами привыкали долго, а теперь выработали свою методику в работе, справляются. Мне кажется, что именно стажировка дает время привыкнуть, предоставляет шанс перенять опыт у наставников, получить настоящие знания по профессии.